제철음식 겨울철 과메기 효능 과메기 좋아하시나요?? 과메기의 비릿한 냄새랑 맛 때문에 호불호가 갈라는 음식이죠. 하지만 제대로 된 과메기를 드셔본다면 달라질수도 있어요. 저도 처음 경험하고 얼마나 맛있던지 남김없이 먹었던 기억이 나요. 과메기는 11월 ~ 1월까지 제철음식입니다. 지금 딱 맛있을 시기예요. 과메기가 유명한 곳은 구룡포인데... 굳이 구룡포를 가지 않아도 하루만에 택배로 받을 수 있어요. 또한 다른 상추나 배추 김 야채 등 준비하지 않아도 됩니다. 과메기세트로 먹기 좋게 신선하게 포장해서 직송으로 받을 수 있어요. 과메기 효능으로는 피부에 아주 좋습니다. 오메가3와 비타민E가 다량 함유되어 있어 피부 탄력을 높여주고 노화방지에 많은 도움이 됩니다. 칼슘이 풍부하여 성장하는 어린이에게 좋으며..
제철 음식 딸기 효능 겨울철 대표과일인 딸기 효능에 대해 알아보아요! 딸기는 1월~5월까지가 제철이며 요즘엔 계절과 관계없이 맛있는 딸기를 먹을 수 있죠? 저희 집에 딸기 킬러가 한분 있어요~ 바로 제 아내인데요. 딸기를 얼마나 좋아하는지^^ 항상 많이 주려고 노력합니다. 딸기 효능을 알고나면 더 맛있게 즐길 수 있겠죠! 붉은색을 가지고 있는 과일인 딸기는 심혈관질환, 심장병에 좋으며 안토시아닌 성분이 다량함유되어 있어 항산화 작용 및 눈건강에도 도움이 됩니다. 비타민C가 풍부하여 피로회복, 면역력 증진에 좋으며 딸기는 산모에게 아주 좋아요. 그 이유는 산모가 되면 감정기복이 심할 때가 있고 변비가 오는데 딸기가 우울증에 도움이 되고 변비에 좋아요. 산모에게 꼭 필요한 엽산이 풍부하여 빈혈 및 냉증에 좋..
굴 씻는법 및 굴 효능 제철음식인 굴은 철분이 다량 함유되어 있어 빈혈에 아주 좋으며 칼로리가 낮고 저지방이라 다이어트에 도움되고 칼슘이 풍부해 골다공증예방 및 운동 후 후유증에도 도움이 됩니다. 타우린이 있어 피로회복에 좋으며, 남성호르몬에 좋은 아연이 다량 함유되어 있습니다. 신선한 굴 고르는 방법으로는 굴색이 유백색을 쉬며 색이 선명하고 둥글고 통통한 것을 보고 패주색이 선명하고 뚜렷한 검은색을 확인하시면 됩니다. 굴의 산란기에는 굴 맛이 아린맛(약간 씁씁)하고 쉽게 상하며 배탈이 날 수 있으므로 산란기에는 굴 섭취를 하지 않는 것이 좋아요. 굴 산란기는 5월~ 9월입니다. 굴 씻는법은 의외로 아주 간단하고 쉬워요. 우선 먹을 만큼의 굴을 큰 그릇에 담아주시고 굵은 소금과 식초 한 스푼 정도 넣은 ..
감 효능 ( 11월 제철음식 ) 11월 제철과일 중 감 효능에 대해 알아보아요. 감은 숙성에 따라 단감, 홍시, 곶감으로 구분하며, 맛도 영양도 좋아 많은 이들이 즐겨먹는 음식입니다. 요즘같이 날씨가 갑자기 쌀쌀해지면서 면역력이 떨어져 감기나 각종 질병에 노출되고 있는데요. 감에는 비타민C가 풍부하며 사과보다 5배 정도 많이 함유되어 있어 감기 예방과 각종 질병예방에 좋으며, 감에는 과당과 포도당이 다량함유되어 있어 숙취나 피로 회복에 많은 도움이 됩니다. 속이 쓰리고 아플 때 드시면 속을 편안하게 해줍니다. 현대사회에서 PC나 스마트폰 사용량이 많이 늘어나면서 눈 건강과 시력에 대해 많은 관심을 가지고 계시죠? 감에는 비타민A가 풍부하여 안구건조증 및 시력보호에 탁월하다고 하니 꼭!! 기억하세요. 또한..
10월 제철음식으로 건강을 챙겨보아요!! 10월에는 유난히 제철음식이 많아요. 가을 하면 밤과 은행이 떨어지는 걸 많이 보실 텐데요. 밤과 은행은 삶아 드셔도 되지만 여러 요리에 활용되고 있어요. 밤은 껍질이 두꺼워서 구워도 영양 손실이 없다는 점 기억해주세요! 탄닌, 펜토산, 비타민C 등 많은 영양소를 가지고 있어 체력보충에 도움이 됩니다. 은행은 다양한 영양소중 장코플라톤 이라는 성분이 있어 혈전을 제거하는데 도움이 되며 혈액 순환을 원활히 해주고 노화 방지에도 도움이 됩니다. 특히 10월에는 해산물이 많다고해요. 연어는 여러가지 비타민 A,B,D,E 가 풍부하게 함유되어 있으며, 그 중 비타민D는 면역력을 증진시키고 암을 예방하며 칼슘 흡수를 도와줍니다. 비타민D는 일상적으로 다른 음식에 찾아보기 ..
송이버섯 효능 및 송이버섯 고르는 방법 맛도 영양도 좋은 송이버섯에 대해 한번 알아볼까 해요. 저희 친척 중에 버섯을 재배해서 한번 가봤어요. 정말 버섯 재배하는 근처 가니 버섯 향이 정말 좋네요. 냄새만 맡아도 건강해지는 느낌이 드네요.ㅋㅋ 송이버섯은 재배가 아닌 자연산이라고 해요. 송이버섯은 색이 너무 진하지 않고 버섯 모양이 선명하고 버섯 줄기는 굵은 것을 고르시면 됩니다. 송이버섯은 소나무 자생지에만 자라난다고 해요. 수확 시기는 8월 ~ 10월 초까지라고 합니다. 모든 음식이 그렇듯 제철 음식이 가장 맛있고 영양도 뛰어나기 때문에 꼭!! 기억하셔서 드셔보세요~ 이제 얼마 남지 않았네요. 송이버섯은 인위적으로 재배하기 힘들어서 가격이 비싸지만 향이나 맛이 뛰어나고 송이버섯에는 글루칸 성분이 있어 ..
토마토의 효능은??? 즐거운 주말 입니다! 오늘은 더위를 좀 식혀줄만한 비가 와서 좀 살것 같네요~ 6월 제철음식 중에 가장 대표적인 음식이 토마토인거 아시나요?? 평소에 식사나 샐러드류에도 절대 빠지지 않은 식품이기도 합니다~ 오늘은 토마토의 효능에 대해서 알아볼께요~ 우선 6월 제철음식이다 보니 시장이나 마트에서 가장 많이 볼수 있습니다~ 요즘은 대추 방울 토마토가 그렇게 유행이라죠??ㅋㅋㅋ 토마토의 첫번째 효능은~ 혈압을 낮춰주고 혈액의 흐름을 원활하게 하는 기능이 있어요~ 고혈압 환자들에게 아침 공복상태에 토마토를 갈아서 마시게 하면 효과가 좋다고 해요~ 그리고 불면증이 있는 사람이나 스트레스를 심하게 받는 사람은 하루에 3번 정도 토마토 주스를 마셔주면 잠이 잘오고 마음이 안정되는 효과를 볼수 ..